Karaciğer; omurgalılar ve bazı diğer hayvanlar için hayati öneme sahip bir organ olarak bilinir. Karaciğerin detoksifikasyon, biyokimyasal sindirim ve protein sentezi gibi geniş bir etki alanı vardır. Karaciğer, yaşam için gerekli olan hayati bir organdır ve işlev yitiminde, diyalizle kısa süreliğine fonksiyonları devam ettirilebilir. Ancak karaciğerin fonksiyonunu uzun süreli işlev yitiminde telafi edebilmek mümkün değildir. Karaciğer, organ metabolizmasında önemli bir rol oynar. Kırmızı kan hücrelerinin üretimi, glikojen depolanması, protein ve plazma sentezi, hormon üretimi ve detoksifikasyon gibi birçok alanda işlevi vardır.

Karaciğer ayrıca yağ sindirimine yardımcı alkali bir bileşik olan safra üretir. Ayrıca çok özel doku sentezi ve birçok normal yaşamsal işlev için gerekli olan karmaşık ve küçük moleküller de dahil olmak üzere yüksek hacimli biyokimyasal reaksiyonları düzenler. Kısaca, karaciğer vücudumuzun filtresidir. Filtre görevini, karaciğerin yağlanması (Hepatosteatoz) sonucu yerine getiremez olur. Bunun sonucunda vücutta biriken zararlı maddeler, vücudun dengesinin bozulmasına neden olur. Hepatosteatoz, son dönemlerde yağlı yiyeceklerden dolayı ortaya çıkan bir hastalıktır. Bu hastalık daha çok yaşlı ve aşırı kilolu kişilerde görülmekteydi. Ancak günümüzde gençlerde de görülmeye başlanmıştır. Karaciğere nakil hariç bıçak vurulmadığı için uzman doktorlar ağırlıklı olarak ilaç tedavisi yönünde tercihlerini kullanmaktadırlar. Bir diğer alternatif tedavi yöntemi ise bitkisel tedavi yöntemidir. Bu konuda uzman olan Prof. Dr. İbrahim Saraçoğlu'nun karaciğer yağlanması ve karaciğer temizliği ile ilgili tavsiyesi bitki kürüdür. Prof. Dr. İbrahim Saraçoğlu'nun bu hastalıkla ilgili iki kürü bulunmaktadır. Bu kürlerden ilki, 15 gün olup, maydanoz ve limon karışımından oluşan kürdür. Diğeri ise lavanta kürüdür.

15-16 dal maydanozu, saplarıyla birlikte, karıştırıcıya koyun. Üzerine 2 yemek kaşığı limon suyu ile yarım bardaktan biraz fazlaca su ilave edin. Bu malzemeleri karıştırıcıda 2 dakika karıştırın.

Bir su bardağı suyu kaynatın ve üzerine bir tatlı kaşığı lavanta ilave edin. Ardından kısık ateşte 5-10 dakika kaynamaya bırakın. Ilıyınca süzün ve yatmadan yarım saat önce için.

Kullanım süresi 15 gündür. Devam etmek istendiğinde uygulamaya 5 gün ara vermeniz gerekmektedir. Her iki kür de aynı günde uygulanabilir.

Hazırlanan maydanoz-limon kürü, sabah kahvaltısından 15 dakika önce içilmeli, lavanta kürü ise yatmadan yarım saat önce içilmelidir.

Karaciğer yağlanması, genellikle obezite, tip 2 diyabet, yüksek kolesterol ve yüksek tansiyon gibi durumlarla ilişkilidir. Bu nedenle, karaciğer sağlığını korumak için dengeli bir diyet, düzenli egzersiz ve sağlıklı yaşam alışkanlıkları benimsemek oldukça önemlidir. Ayrıca, alkol tüketimini sınırlamak ve düzenli tıbbi kontroller yapmak da karaciğer sağlığını korumada kritik rol oynar.

Bu bitkisel kürlerin yanı sıra, karaciğer sağlığını desteklemek için antioksidan açısından zengin gıdalar tüketmek, stres yönetimi teknikleri uygulamak ve yeterli su tüketmek de önerilmektedir. Karaciğer sağlığına dikkat etmek, genel sağlık ve yaşam kalitesinin korunması açısından büyük önem taşır.