Havuç, günlük hayatımızda sıklıkla tükettiğimiz bir bitkidir. Ancak birçok kişi havucun faydalarını bilmeden, yemeklerde bir çeşit veya renk olsun diye kullanmaktadır. Oysaki havucun saymakla bitmeyecek birçok faydası bulunmaktadır. En bilinen faydalarından biri göz sağlığına iyi gelmesidir. Son zamanlarda popüler olan havuç kürü ise erken bunamaya ve Alzheimer hastalığına iyi gelmektedir.

Havuç kürü, düzenli olarak tüketildiğinde cinsel gücü artırdığı da saptanmıştır. Havuç kürünün insan sağlığına faydalarını bilseydiniz, mutfağınızda yaz kış eksik etmezdiniz. Cinsel gücü artırıp iktidarsızlığa iyi geldiği gibi düşünce gücünü de artırıcı özelliği bulunmaktadır.

İçinde bulunduğumuz yaşam koşulları ve hayat mücadelesi sebebiyle sürekli mutsuz ve hastalıklarla boğuşan bir toplum haline geldik. Hastalıkların başlıca sebeplerinden biri yanlış ve düzensiz beslenmedir. Beslenme denilince ilk akla gelen yemek yemektir. Ancak doğru besinleri doğru saatlerde yemek gerekir; bunu birçoğumuz bilmiyoruz.

Örneğin, havuç kürünün insan sağlığına iyi geldiğini biliyoruz. Ancak hangi saatlerde ne kadar tüketeceğimiz hakkında fazla bilgimiz yok. Havuç kürünü akşam yemeğinden iki saat sonra bir bardak içersek ve bunu düzenli hale getirirsek faydaları oldukça fazladır. Örneğin, unutkanlık şikayetini ortadan kaldırdığı gibi afrodizyak etkisi ile üzerimizdeki ağırlığı ve halsizliği yok edip güç, kuvvet ve mutluluk verir. Mideye rahatlık verdiği gibi fazlasıyla da kalp dostudur. Çeşitli kanser hastalıklarından koruyan havuç kürü, sindirim sisteminin de doğal temizleyicisidir. En bilinen faydası ise gözlerin ilacı olduğudur. Havuç kürü aynı zamanda cilde tazelik verir ve tam anlamıyla doğal gençlik iksiridir.

Havuç kürü hazırlamak için pazar veya market tezgahlarındaki en taze havuçları seçmeniz gerekmektedir. Havucu elinize aldığınızda buruşmuş veya kolaylıkla eğilip bükülüyorsa o havuçtan çabucak vazgeçmelisiniz. Taze olmayan havuçlar suyunu çekmiş olacağından fazla vitamini de kalmamış olacaktır.

Günlük düzenli olarak bir bardak taze sıkılmış havuç kürü içen bir kimse, kolay kolay kardiyolog ve onkologla karşı karşıya gelmek zorunda kalmaz. Havuç kürünün gırtlak, akciğer, ağız, mide, prostat, göğüs ve bağırsak kanseri gibi birçok kanser çeşidi riskini azalttığı çoğu araştırmalarla kanıtlanmıştır.

Taze sıkılmış bir bardak havuç kürü, üç ay boyunca düzenli olarak tüketildiği takdirde istenen sonuca ulaşılacaktır. Ancak şeker hastaları bu kürü kullanmamalıdır. Havuç kürü, akciğer ve deri kanserine iyi geldiği gibi kalp krizini de bir nevi önlemektedir. Migren ağrıları ve sık yaşanan baş ağrısı şikayeti olanların havuç kürünü sıkça tüketmelerinde yarar vardır.

Doğada bizler için bin bir çeşit mucizevi bitkiler bulunmaktadır. Havuç kürü bunlardan sadece biridir. Önemli olan bir konu, herhangi bir rahatsızlığı olan kişinin öncelikle doktora başvurması gerektiğidir. Çeşitli bitki kürlerini ek besin olarak tüketmelidir. Son günlerde doğada yetişen bitkilerle hazırlanan kürler bulunmaktadır. Aslında şifa doğada; bize düşen küçük bir araştırma sonucu şifalı bitkileri keşfetmektir. Şimdiden herkese bol şifalar ve keyifli günler diliyorum.